非加熱・無添加 国産純粋はちみつ『あかしあのこころ』／ハニーアンビシャス様のご紹介
今日は私のクライアント様の商品をご紹介いたします。
蜂蜜って皆さん、スーパーで買われることが殆どかと思いますが、日本に出回っている蜂蜜の９５％が外国産（９０％は中国産）ってご存じですか？つまり、国産は５％だけ。。。
その５％しか出回っていない希少な国産蜂蜜を扱っておられるのが、今回ご紹介するハニーアンビシャスさんです。
こちらの蜂蜜、一度食べたら忘れられないお味で、 楽天市場でも4.94の高評価を得ており、ぜひ多くの方に知ってもらいたいです！
かわいいミツバチのマークが目印の蜂蜜
ハニーアンビシャスさんの目印はなんといっても、このかわいい「ミツバチ」のマーク。これ、社内で手描きで作られたそうです。ラベルも全て元は手描きなのだそうですよ。
このラベルに漂う、『一手間かけた優しい雰囲気』これが、まさにハニーアンビシャスさんのハチミツそのものを表している気がします。
では、ハニーアンビシャスさんが販売しておられる希少な国産蜂蜜のご紹介の前に、国産蜂蜜の現状について、少し解説いたしますね。
なぜ、国産蜂蜜は少ないの？
なぜ、国産蜂蜜は日本に出回っている蜂蜜の５％だけなのでしょうか？
その主な理由は
- 養蜂農家が減っている
- 自然のお花畑が減っている
- 輸入蜂蜜が増えている
など。。。
養蜂は技術と手間暇がかかるので、後継者不足によって養蜂農家は減る一方のようです。また、最近は農薬散布などの影響で、蜜のもととなるレンゲやアカシアの花が減ってきています。そこに、中国からどんどん蜂蜜が入ってきて、国産蜂蜜は風前の灯？というくらい少なくなっているのだそう。
加熱処理されていない非加熱の蜂蜜は更に希少
国産蜂蜜は希少ですが、その中でも加熱処理されていない非加熱の蜂蜜は更に希少になってきます。
蜂蜜がお好きな方はご存じかもしれませんが、蜂蜜には加熱処理したものと非加熱のものがあります。外国産だけでなく国産はちみつも殆どは加熱処理がされています。それは、製品化の工程で熱を加えないと大変な手間がかかり、採算が合わない。。。ということがあるようです。
では、加熱処理がされたはちみつと、非加熱のはちみつでは何が違うのでしょうか？
栄養成分が違う
蜂蜜は栄養価が高いと言われていますが、特に驚きなのがその種類多さ。鉄分、ミネラル、ビタミン、アミノ酸などが何十種類も入っている他、酵素も約８０種類入っているそうです。ですが、それらの豊富な栄養成分も加熱処理すると、特にビタミンや酵素は熱に弱いので、殆ど失われてしまうそうです。
香りが違う
また、非加熱のはちみつは、大自然の「花の香り」がします。花の香りは、花の種類によって違っており、アカシアの花の蜜から採取した蜂蜜はアカシアの花の香り、桜の花から採取した蜂蜜は桜の香りがします。この大自然の花の香りも、残念ながら加熱処理をすると消えてしまうそうです。
このように、加熱処理された蜂蜜と非加熱の蜂蜜は、同じ蜂蜜でもまるで別物・・・なんですね。
純粋蜂蜜の表記は何？
蜂蜜には「国産」「非加熱」などの表記の他に「純粋」という表示もあります。
この「純粋」と表示されている蜂蜜とは、「精製蜂蜜を使用せず、かつ、添加物を一切加えない物」のことで、つまりは何も混ざっていない蜂蜜のことなんですね。
ただし、添加物が入っていないけれど、人工的に加熱濃縮した蜂蜜も「純粋蜂蜜」と表記できるそうです。ですので、「純粋蜂蜜」と称していても、実際は熱を加えて濃縮することで糖度を高めただけの蜂蜜である場合も多々あるようです。
ここまで読んで頂いたら、非加熱・無添加の純粋な国産蜂蜜を食べたいと思っても、いかに見極めるのが難しいか、お分かりいただけたのではないでしょうか。
花の香りがする非加熱・無添加 国産純粋はちみつ『あかしあのこころ』は一度食べたら忘れられない味
そんな希少価値の「国産」「非加熱」「無添加」「純粋」の蜂蜜を、ハニーアンビシャスさんでは扱っておられます。
そして、ハニーアンビシャスさんのハチミツの特徴は何といっても
花の香り！
非加熱の蜂蜜だから、花の香りが残っているんです。つまり、花の香りは非加熱、無添加、純粋はちみつの証なんですね。
花の香りは全部で３種類。アカシア、さくら、みかんの花のはちみつに、『あかしあのこころ』『さくらのやさしさ』『みかんのときめき』と、それぞれにかわいいネーミングがされています。
お試しは180グラム、2,160円（税込み）から楽天市場で販売されています。一度食べたら忘れられない味ですよ。ぜひ、花の香りのする栄養価満点の蜂蜜をご賞味ください！
ご購入はこちらからどうぞ。
楽天市場：ハニーアンビシャス